2019年3月23日-26日，上海安譜實(shí)驗(yàn)科技股份有限公司（簡(jiǎn)稱：安譜實(shí)驗(yàn)）與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（簡(jiǎn)稱：檢科院）培訓(xùn)中心繼2018年合作食品安全抽檢培訓(xùn)班之后，再度強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在六朝古都南京成功舉辦“2019年食品安全抽檢技術(shù)專題培訓(xùn)班”，本次培訓(xùn)班特邀食品檢測(cè)領(lǐng)域?qū)＜?，以及安譜實(shí)驗(yàn)和萬(wàn)通的老師進(jìn)行授課，對(duì)2019年食品安全抽檢中的新變化，以及不同食品基質(zhì)類型檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行深入地剖析和分享，來(lái)自全國(guó)各地，承接食品安全抽檢任務(wù)的近120位行業(yè)人士參加了此次培訓(xùn)。

檢科院培訓(xùn)中心主任 彭濤

      開(kāi)幕式上，檢科院培訓(xùn)中心的彭濤主任為本次培訓(xùn)班致辭，感謝各位老師來(lái)參加培訓(xùn)，并簡(jiǎn)單介紹了下檢科院及檢科院培訓(xùn)中心。

國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心業(yè)務(wù)部主任 尹華濤

      尹老師對(duì)2019年食品安全監(jiān)督抽檢的實(shí)施細(xì)則的變化進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，對(duì)于每種食品基質(zhì)類型不管是抽樣過(guò)程，還是檢測(cè)過(guò)程都進(jìn)行了關(guān)鍵點(diǎn)的解析，使得大家對(duì)19年的細(xì)則有了一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)。

安譜實(shí)驗(yàn)試劑產(chǎn)品線負(fù)責(zé)人 周偉

      周老師主要介紹了實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品和安全防護(hù)的內(nèi)容，分別從危險(xiǎn)化學(xué)品分類、標(biāo)志、判斷；實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑管理；實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)產(chǎn)品介紹及正確選型三個(gè)方面進(jìn)行了分享，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)固然重要，但是檢測(cè)之前的試劑管理以及防護(hù)工作也異常重要，做好預(yù)防工作才能更好的開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。

石家莊海關(guān)檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心食品理化及化工實(shí)驗(yàn)室主任 馬育松

       馬老師對(duì)2019年度食品抽檢涉及的農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法、關(guān)鍵控制點(diǎn)及質(zhì)量控制進(jìn)行深入講解。首先，他對(duì)2019年食品抽檢細(xì)則中規(guī)定的具有農(nóng)藥殘留要求的四個(gè)類別的“食用農(nóng)產(chǎn)品”及其檢測(cè)方法進(jìn)行了介紹；并對(duì)幾種典型檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行詳細(xì)分享，指出其中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。接著，對(duì)幾種農(nóng)藥殘留分析技術(shù)進(jìn)行介紹，且從提高食品檢測(cè)質(zhì)量控制的角度分享了CNAS評(píng)審中的方法證實(shí)及方法確認(rèn)等內(nèi)容，講課風(fēng)趣幽默，深入淺出，大家都覺(jué)的意猶未盡，講完后學(xué)員將馬老師圍著里三層外三層，儼然一群小粉絲一樣。

北京海關(guān)技術(shù)中心食品實(shí)驗(yàn)室理化技術(shù)總監(jiān) 張朝暉

      張老師主要介紹與抽檢相關(guān)的獸藥殘留，生物毒素，以及添加劑，常規(guī)理化及元素檢測(cè)技術(shù)分析，關(guān)鍵控制點(diǎn)及質(zhì)量控制，基本上涵蓋了抽檢中大部分樣品基質(zhì)及檢測(cè)參數(shù)，張老師憑借自己在食品檢測(cè)領(lǐng)域多年積累的深厚經(jīng)驗(yàn)，深入淺出，游刃有余的給大家講解實(shí)際抽檢工作中碰到的各種問(wèn)題，以及相應(yīng)的解決方法，受到大家的熱烈歡迎，很好的引導(dǎo)了課堂氣氛，并與在座老師進(jìn)行了深入的交流。

瑞士萬(wàn)通應(yīng)用工程師 李致伯

      李老師主要介紹了萬(wàn)通離子色譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用，介紹了離子色譜，食品中陰陽(yáng)離子的測(cè)定，碳水化合物的測(cè)定以及萬(wàn)通的英藍(lán)樣品前處理技術(shù)，比如英藍(lán)滲析，英藍(lán)超濾，單標(biāo)多點(diǎn)進(jìn)樣技術(shù)，講解通俗易懂，案例生動(dòng)豐富，可以簡(jiǎn)化手動(dòng)前處理步驟。

課后交流

      本次培訓(xùn)中，主講的各位專家和老師不僅為我們帶來(lái)了豐富有用的信息和內(nèi)容，而且在現(xiàn)場(chǎng)還與學(xué)員進(jìn)行了熱烈的互動(dòng)，為各位學(xué)員解答實(shí)際應(yīng)用中的疑問(wèn)和難題，學(xué)員普遍反映本次抽檢培訓(xùn)內(nèi)容豐富，針對(duì)性和實(shí)用性強(qiáng)，希望以后還能有更多這樣高價(jià)值的培訓(xùn)。